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초복은 여름철의 시작을 알리는 첫 번째 복날로, 삼복 중 첫날입니다.
대개 7월 중순에 위치하며, 이 시기는 본격적인 더위가 시작되는 시기입니다.
초복에는 기력을 보충하고 더위를 이겨내기 위해 보양식을 먹는 전통이 있습니다.
2024년 초복 날짜와 초복 음식을 소개합니다.
2024년 초복, 중복, 말복 날짜
초복 : 7월 15일 (월)
중복 : 7월 25일 (목)
말복 : 8월 14일 (수)
초복에 먹는 대표 보양식
삼계탕
삼계탕은 초복의 대표적인 보양식으로, 영양가가 풍부하여 체력 보충에 탁월합니다.
삼계탕 효능
- 체력 보충 : 단백질과 비타민이 풍부하여 체력을 보충합니다.
- 면역력 강화 : 인삼과 대추가 면역력을 강화시킵니다.
- 소화 촉진 : 찹쌀과 생강이 소화를 돕습니다.
삼계탕 레시피
1. 재료 준비 : 닭, 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀, 생강 등을 준비합니다.
2. 닭 손질 : 닭 내부를 깨끗이 세척하고 찹쌀을 닭 배에 넣습니다.
3. 재료 끓이기 : 냄비에 닭,인삼, 대추, 마늘, 생강을 넣고 물을 부어 끓입니다.
4. 조리 : 중불에서 약 1시간 동안 끓입니다.
5. 완성 : 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
삼계탕 맛집 추천
1. 토속촌 삼계탕 (서울 종로구 자하문로 5길 5)
2. 백세삼계탕 김포점 (경기 김포시 홍도평로 7)
3. 원조호수삼계탕 (서울 영등포구 도림로 276 1층)
4. 건강밥상 심마니 송도점 (인천 연수구 해돋이로 161 세종플라자 2층 202,203호)
장어구이
장어구이는 초복 보양식으로 인기가 높습니다.
단백질과 비타민이 풍부해 피로 회복과 체력 증진에 도움을 줍니다.
장어구이 효능
- 피로 회복 : 단백질과 비타민 A, B, E가 피로 회복을 돕습니다.
- 피부 건강 : 비타민 A가 피부 건강을 유지해 줍니다.
- 면역력 강화 : 오메가-3 지방산이 면역력을 강화시킵니다.
- 체력 증진 : 고단백 저지방 식품으로 체력 증진에 효과적입니다.
장어구이 맛집 추천
1. 장어의 꿈 (경기 남양주시 순화궁로 492-6)
2. 갈릴리농원 본관 (경기 파주시 탄현면 방촌로 1196)
3. 반구정 나루터집 (경기 파주시 문산읍 반구정로 85번 길 13)
4. 양평 노다지장어 (경기 양평군 서종면 무내미길 49-4)
5. 털보네 바베큐 미사동 본점 (경기 하남시 미사동로 49)
결론
초복은 여름철 건강을 위해 보양식을 즐기는 날입니다.
삼계탕과 장어구이는 대표적인 초복 보양식으로, 영양가가 높아 체력 보충과 면역력 강화에 도움을 줍니다.
2024년 무더운 여름, 건강을 챙기기 위해 보양식을 즐기며 더위를 이겨내세요.